
Хачапури с сыром 130гр. (60шт) Мистер Слойкин
Слойка из слоеного дрожжевого теста с адыгейским сыром. Рекомендации по приготовлению: Выпечка изделий осуществляется без дефростации. Перед выпечкой замороженные полуфабрикаты раскладывают на противень на расстоянии 3-4 см друг от друга. Противни с замороженными полуфабрикатами загружают в предварительно разогретую до 220°С ротационную печь или до 205°С электрическую печь. Время выпечки изделий: 13-14 минут – в ротационной печи; 8-9 минут – в электрической печи, с паром. При выпекании изделий, необходимо учитывать особенности пекарского оборудования, возможны некоторые незначительные отклонения. Повторная заморозка не допускается. Подогрев выпеченого изделия рекомендуется проводить в духовых шкафах в течение 3-5 мин при температуре выпечки.